Cafe
自家焙煎のコーヒーでちょっと一息
1階のブックカフェでは、自家焙煎のコーヒーをはじめ、各種ドリンク、お酒、スイーツをご用意しております。
本棚にあるお好きな本や写真集などを手に取って、ゆっくりと静かな時間をお過ごしください。
気に入った書籍はお買い求めいただけます。
手廻しロースターで丁寧に焙煎
ふげん珈琲は、焙煎士が手廻しロースターで1kgずつ自家焙煎しています。
生豆のハンドピックからテイスティングまで、時間をかけて丁寧な作業で仕上げています。
焙煎したての新鮮な豆をいつでもお楽しみいただけます。
ネルドリップでじっくり抽出
当店のコーヒーはやや粗びきにしたたっぷりの豆をネルドリップでじっくり抽出しています。
ネルドリップで時間をかけて抽出することで柔らかく深い味わいになっています。
ふげん珈琲の日々の焙煎風景をInstagramにアップしています。
中煎り・深煎りの2種類のコーヒー
中煎りでは、インドネシア・ジャワ・カモジャン産の豆を使用。穏やかな酸味と香りの華やかさが特徴です。
深煎りコーヒーは、エチオピア・イルガチェフェ・コチャレ産の豆を使用。苦みの中に甘さが感じられます。
どちらも最高品質の豆を使用しており、特徴に合わせた焙煎をしています。
店内のご利用方法について
・座席をご利用の際は、オーダーをお願いいたします。
・ご購入前の本をお席でご自由に閲覧いただけます。
・プレゼント包装も承っておりますので、お気軽にお声がけください。
・テイクアウトメニューもご用意しております。
Drink
ふげん珈琲（Hot/Iced）
手廻しロースターで自家焙煎したこだわりの珈琲。
華やかな香りが特徴の中煎り（150cc）と甘味のある深煎り（100cc）の2種類を用意しております。
¥770-
マサラチャイ（Hot/Iced）
インド政府御用達SAN-CHAによる3種のスパイスを調合したオリジナルブレンドを使用。
Hot ¥770-
Iced ¥880-
ミルク珈琲（Hot/Iced）
濃くドリップしたふげん珈琲に、濃厚な牛乳の相性が抜群です。
¥770-
ロイヤルミルクティー
インド政府御用達SAN-CHA による最高級アッサムを使用して煮出します。
¥770-
有機ジンジャエール
辛口の有機ジンジャーシロップと、ライム、ミントが香る大人なジンジャーエールです。
¥770-
コーヒーフロート
ふげん珈琲に濃厚なバニラアイスをトッピングしました。程よい苦さと甘さがマッチした大人な珈琲フロートです。
¥880-
メロンクリームソーダ
メロンソーダにバニラアイスをのせ、カラフルなチョコレートでトッピングしました。
¥770-
特製ホットアップルジュース
信州安曇野で低農薬限定生産されたアップルジュースを、シナモンで香り付け。国産レモンのはちみつ漬けを添えてお出しします。
¥880-
スペシャルハーブティー
季節によってブレンドが変わります。ドライフルーツとナッツを添えてお出しします。
¥770-
有機野菜スムージー
有機小松菜をベースに、旬の有機野菜と、りんご、レモン、ヨーグルトを使ったスムージーです。
¥880-
完熟バナナスムージー
完熟させたエクアドル産のバナナをベースにした濃厚なスムージーです。
¥880-
ウィスキーショットグラス
寒い日に、ふげん珈琲や紅茶、ホットアップルジュースなどと一緒にお楽しみください。
¥330-
Sweets
当店のスイーツは「Patisserie A.K Labo 」のオリジナルです。
ヌガー・グラッセ
ナッツやドライフルーツを贅沢に使用した南フランスの大人なアイスクリームです。
¥880-
マーブルチーズケーキ
フランボワーズとピスタチオのマーブルチーズケーキです。爽やかな酸味のあるフランボワーズピューレがチーズケーキによくあいます。
¥880-
ブルーチーズケーキ
濃厚なブルーチーズの香りがたまらない、大人のチーズケーキです。コーヒーやワインとの相性も抜群です。
￥770-
